Sate Maranggi: Kuliner Purwakarta

Siapa sih yang ga suka dengan sate?

Sate merupakan salah satu makanan khas Indonesia.

Sate terbuat dari potongan daging yang dipotong kecil-kecil,dan ditusuki dengan tusukan sate yang biasanya dibuat dari lidi tulang daun kelapa atau bambu, kemudian dibakar menggunakan arang. Ada sate yang khas nih dari kota kelahiran saya Purwakarta, beda lho ama Purwokerto ^^. Sate Maranggi namanya, sate maranggi ini tersedia dari daging sapi dan daging kambing.

Kalau kalian semua berkunjung ke Purwakarta, pasti bakal nemuin penjual sate maranggi hampir di setiap sudut Purwakarta, sebagian menajajakan dengan cara berkeliling. Yang membedakan sate maranggi dengan sate lainnya adalah bumbunya terbuat dari kecap dengan perpaduan rasa manis, sedikit asam, dan pedas yang langsung ‘menggoyang lidah’ deh. Paduan rasa yang menggoda selera ini muncul karena bumbu sate maranggi terbuat dari kecap, sambal cabai hijau ditambah sedikit cuka lahang (cuka yg terbuat dari tebu) . Saat disajikan, bumbu kecap itu dilengkapi dengan irisan bawang merah dan tomat hijau segar.

Biasanya sate maranggi dihidangkan dengan ketan bakar plus sambel oncom (makanan khas Jawa Barat) atau nasi timbel + es kelapa muda. Semua penjual sate maranggi di Purwakarta hampir semua enak, saya sudah mencoba sate maranggi yang terkenal sampe yang jualan keliling dengan gerobak di kompleks rumah.

Tempat sate maranggi yang recomended antara lain :

• Sate maranggi cibungur, lokasinya tidak jauh dari pintu tol cikampek.
• Sate maranggi bah use, lokasinya di pasawahan, meskipun letaknya agak masuk kedalam tapi tetap banyak pengunjung yang mencari karena kelezatan sate dan sop iga yang yummy banget.
• sate maranggi saung buhun, lokasinya di per4an pemda dan situbuleut.
• Sate maranggi 711, letaknya di ciseureuh deket gang keramik.
• sate maranggi depan samsat
• sate maranggi yang lewat di depan rumah saya

Tapi, buat kalian yang tinggal di Jogja dan penasaran pengen tahu kaya gimana sih sate maranggi itu, uda ada nih warung sate maranggi STM di jakal aku agak lupa km brp.. pokoknya belasan gitu..
Selamat mencoba sensasi Sate Maranggi ya :D